大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题竹笋什么人不能吃?哪些人不适合吃竹笋?，竹笋什么人不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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竹笋不能吃的人群主要包括竹笋过敏，胃病，发育期儿童不宜吃，在吃了之后对于自身的病情以及生长发育都会造成一定的伤害。

1、竹笋过敏：如果个人属于特殊体质，对竹笋过敏性疾病不要吃菜，吃了之后就有可能会出现过敏反应，比如会导致皮肤上面出现比较多的小疙瘩，而且还会伴随着疼痛瘙痒，尤其是在抓挠的时候症状会比较明显。

2、胃病：胃病人群不宜吃竹笋，比如胃出血，十二指肠溃疡或者是食道静脉曲张人群，以上人群在吃了竹笋之后，有可能会发生腹泻，甚至还会出现肠绞痛等不适症状的发生。

3、发育儿童：重在处于发育期间尽量不要吃竹笋，在竹笋吃太多的情况下，可能会导致缺钙，甚至还会诱发软骨病，对孩子的正常发育也会造成一定的影响，液面储存里面主要含有草酸的成分，对于钙和锌的吸收都会造成一定的影响，所以说儿童在生的发育期间尽量不要吃竹笋。

竹笋吃法也是比较多的，一般可以选择凉拌或者是炒着吃，做出来的口感就会比较好，竹笋在吃之前应该把上面的皮给处理干净。

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