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1、原产于南美洲的安第斯山脉的雪莲果，是当地印第安人的传统根茎食物，由于其水溶性膳食纤维及各种植物中所含的高果寡糖，因此，它对胃肠有很好的清洁作用。

2、从2008年开始引进我国，首先在云南省栽种，目前已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北等地进行了引种栽培。

3、雪莲果尤其适合生长在海拔1000~2300米的沙地上，喜光，喜欢湿土，生长期约为200多天，生长适温在20~30℃左右，在15℃以下会出现生长停滞现象，不耐严寒，遇霜冻茎枯死。

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