大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题羊肉汤的功效与作用及禁忌,羊肉汤作用与功效很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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羊汤的功效是补气益肾,暖身暖胃。
操作方法:1、瘦羊肉切成3大块,洗净后放入沸水锅中煮,捞出洗净。
羊肉再放入沸水锅中,加入葱头、姜丝、大茴香、花椒各适量,煮至熟透。
把羊肉捞出来,晾凉,去泡沫,切成片,在碗底铺上一层梯形的垫子,在上面放上少许葱、姜,加入鸡汤,上笼蒸15分钟,取下。
把葱,姜,水放进锅里,把肉扣在汤盘里,再把原汤放进适量的精盐和味精,放入麻油,浇在羊肉上就成了。
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