大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题茄子有哪些营养价值及功效，茄子有哪些营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、茄子的营养价值比较高，会含有人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物等长的，甚至还含有多种维生素以及微量元素等营养成分。

2、茄子是生活当中比较常见的一种食材，而在平时可以通过炒着吃和蒸着吃，同时茄子还属于凉性食材，在夏天吃的时候，可以起到清热解暑的作用，而在吃茄子的时候还需要观察自身症状，部分过敏体质的人也可能会导致过敏，需要注意不要吃，避免过敏情况加重。

3、茄子的营养价值虽然比较高，但是注意不可以和螃蟹一起食用，主要是这两种食材都属于良性，同时食用容易引起腹泻。

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