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1、在日常生活中，甲鱼是一种常见的食材，一般都是现杀即食，如果是刚死的甲鱼，那么还是可以吃的，但如果甲鱼已死，超过半小时，则不能再吃了。

2、由于已死的甲鱼体内细菌生长较快，在体内会产生大量的组氨，容易腐败，分解成对人体有害的有毒物质，因此，建议死后不要再食用甲鱼。

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