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芹菜的功效有哪些? 芹菜的作用和功效有哪些

导读 大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题芹菜的功效有哪些?,芹菜的作用和功效有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!hello,今...

大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题芹菜的功效有哪些?,芹菜的作用和功效有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

hello,今天小霖来为大家讲解下芹菜的作用和功效有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、芹菜属伞形科植物,有水芹、旱芹、西芹3种,其功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名“香芹”,亦称“药芹”,一年四季均有上市;所谓“西芹”是从国外引进的品种。

2、芹菜中的钾含量特别多,食用简单,因此喝啤酒时不妨将芹菜列入下酒菜中,以补充钾,可大幅减少对身体的不良影响。

3、芹菜含有比芋类更多的维生素A及钾,而热量却较低,因此可不必顾忌导致肥胖。当钾不足时,会使血液收缩而使胰腺的功能降低。因此对于预防高血压及糖尿病,芹菜是不可缺少的蔬菜。

4、现代医学研究证实,芹菜中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分,有降压、利尿、镇静、增进食欲和健脾胃等药理作用,可用于高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利’月经不调等病症的食疗。

5、芹菜含有较多的铁和钙,因此,它也是补铁补钙和治疗缺铁性贫血的佳蔬。

6、芹菜含有能中和血液中过多尿酸的成分,因此对缓解痛风病人的症状也有作用。

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