大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题苦葫芦能吃吗，苦葫芦有毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、苦葫芦有毒，吃了之后有可能会出现中毒的症状。

2、苦葫芦当中含有碱糖苷毒素，属于一种植物毒素，在加热的过程当中不容易被破坏，吃了之后容易导致人体出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒现象，正常葫芦的味道偏甜，有个别的葫芦在生长的过程中受到土壤或者是气候等因素的影响而发生变异携带苦味。

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