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1、一 般来说,醒酒时间为半小时至一小时不等;若一款葡萄酒的寿命超过20年,就不必再醒酒,或在饮用前再醒酒5分钟左右,以免破坏已经脆弱的老葡萄酒的风味;而较为复杂的浓酒,如果存放时间过短,丹宁的味道特别强烈,则应在饮用前至少2小时开启,使酒与空气充分接触,增加香气,加速成熟。

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