大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题奶酪有什么营养?，奶酪的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下奶酪的营养价值与功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

奶酪的营养价值,富含维他命A、维生素D和维生素E;还有多种矿物质元素,包括钙元素、磷元素和镁;富含酪蛋白;富含酪蛋白。奶酪具有补钙、增强人体抵抗力等功效,可用于促进胃肠蠕动、预防心血管疾病等。

在现实中,奶酪是一种大家都爱吃的食物,味道也很不错。然而,也许大家都不知道的是,奶酪具有很高的营养价值,而且在功效上也非常广泛。那奶酪的营养价值和功效是什么呢?以下就让我们了解一下!

一、奶酪的营养价值

1、奶酪含有非常丰富的维生素A、维生素D和维生素E,此外,还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12和叶酸等,对儿童的生长发育很有利。

2、奶酪含有钙、磷、镁等重要矿物质,如钙、磷、镁。奶酪中每100g的钙含量为690~1300mg,其中1.5~2.01mg/kg的钙磷比,且钙与酪蛋白结合,吸收利用率较高,对儿童骨骼的发育和健康发育起着非常重要的作用。

3、奶酪中的蛋白质以酪蛋白为主,实际可消化率约为97、5%,高于全脂牛奶91、9%的消化率。

4、奶酪中脂肪含量为5.5%至30.6%的乳脂肪,乳脂含有亚油酸和亚麻油酸,为儿童的成长所必需。磷脂中的磷脂酰胆碱和鞘磷脂,与婴儿幼儿的智力发育密切相关。

二、奶酪的食用功效

1、钙的补充

乳制品是补钙的最佳选择,奶酪正是钙含量最高的乳制品,这些钙很容易被吸收。

2、增强人体抵抗力

这类食物有奶酪,既能增强人体抵抗力,又能促进代谢,增强活力,还能保护人体眼睛健康。

3、增强胃肠蠕动

奶酪是乳酸菌及其代谢产物,对人体有一定的保健作用,有助于维持人体肠道菌群的稳定与平衡,防止便秘和腹泻。

4、心血管疾病的预防

奶酪里的脂肪和热能都很多,不过它的胆固醇含量很低,对心脏血管健康也有好处。

5、牙齿的保护

实际上,食用含有奶酪的食物,可以大大增加牙齿表层的钙量,从而抑制龋齿的产生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

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