大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。张家口美食攻略，张家口美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、张家口地处长城以北，饮食也接近东北和内蒙口味，熏肉、口蘑是到张家口必定要品尝的美食，在坝上草原喝着马奶酒、吃着烤全羊，会让你误以为已置身辽阔的蒙古草原。

2、张家口地方风味小吃"一窝丝"、"怀安豆腐皮"、"柴沟堡熏肉"、"山药鱼"等，足够让您大饱口福。

3、怀安豆腐皮

4、张家口怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，形态之美，张家口第一美食之称实乃名不虚传。

5、在怀安县的随意一家饭馆都可以吃到这道美味。

6、柴沟堡熏肉

7、刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜，上面撒些绿油油的韭菜，看上去就象一件巧夺天工的精美工艺品。

8、在怀安县的郭玺熏肉可以吃到这道美味。

9、一窝丝

10、一窝丝，又叫盘香饼，中国的传统面点，是张家口怀安县当地特色美食。具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。看似一张饼，提起一根丝，加水一碗面，色泽金黄，色香味俱佳。

11、在张家口的街边市集就可以买到。

12、烤全羊

13、烤全羊又叫全羊宴它是蒙古族最古老而隆重的一种宴席，羊肉味道上佳，鲜而不膻，吃起来十分过瘾，一般只在接待高级贵宾时摆设。

14、这道美味在坝上草原等张家口周边草原都可以吃到。

15、莜面

16、莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等，不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。

17、张家口的很多餐厅都可品尝到莜面。

18、山药鱼

19、山药鱼是张家口的著名小吃，以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟沾着汤吃，汤的佐料范围广，其中肉类，以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。

20、山药鱼张家口的很多餐厅都可品尝到。

21、手把羊肉

22、手把羊肉是张家口的一道特色菜，味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。

23、这道美味在坝上草原等张家口周边草原都可以吃到。

24、马奶酒

25、马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。张家口坝上草原的马奶酒十分纯正，奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象，被众多饮者誉为“豪饮不伤身”。

26、口蘑

27、口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，主要经由张家口输往内地。口蘑味道异常鲜美，由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。口蘑比较常见的做法有口蘑牛扒、口蘑黄瓜等。

28、该答案来自百度旅游官方网站

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。