大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。正宗风味茄子的做法和配料,正宗风味茄子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主材是茄子和瘦肉,茄子买了2只,瘦肉300克。
2、辅料是油盐酱,以及大蒜。
3、 主要做法: 茄子去蒂,切成细长条。
4、然后放蒸笼里蒸上3-5分钟,茄子熟透软化之后,取出盛好在盘内备用。
5、 2、瘦肉清洗后,剁成肉末,用料酒、盐腌上10分钟。
6、 3、油锅烧热,把大蒜爆一下,捞出,然后倒入肉末,小火炒熟。
7、 4、往盘子内的茄子上均匀地淋上刚烧好的肉末以及烧热的油,再撒上大蒜。
8、 5、过上3分钟,待热油稍微冷却点后就可以食用了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。