大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。西红柿炒金针菇好吃吗，西红柿炒金针菇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料： 番茄，鸡蛋，金针菇，小葱，调味料。

2、 做法： 金针菇切去根部，用开水烫过。

3、 2、番茄用开水烫一下，剥去皮，然后切大块。

4、 3、小葱切段。

5、 4、鸡蛋打散。

6、炒锅倒油烧热，把鸡蛋放进去炒成块，盛出待用。

7、 5、炒锅重新倒油烧热，把番茄放进去翻炒，等番茄炒软，炒出汁水之后然后把金针菇放进去翻炒，炒匀之后把鸡蛋和小葱放进去炒至小葱变软，按自己的口味调味，然后用水淀粉勾芡。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。