大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。十堰美食小吃最出名的是什么,十堰美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、郧阳白羽乌鸡 国家优秀地方珍禽品种。
2、湖北省郧县大龙山区,山峦植茂,气候独特,生成了郧阳白羽乌鸡这一独特的鸡种,它具有单冠、绿耳、白毛、片羽、光胫、翘尾、四趾、乌皮、乌肉、乌骨等特征,农户散养,以虫草野果和天然矿物饲料为食,形成了天然绿色质。
3、早在明代就被药圣李时珍录入《本草纲目》,具有较高的药用价值,鸡肉中富含氨基酸,其中8种人体必需的氨基酸含量最高比普通鸡高75.8%,还含有钙、铁、锌、硒及多种维生素,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品,被营养学家誉为“陆地甲鱼”,是极具开发价值的地方珍禽资源。
4、 瓦块鱼 是勋县最具特色的一道名菜,因鱼块似土瓦而得名。
5、相传已有几十年的历史。
6、瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法,风味各异。
7、清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩,味鲜。
8、焦炸灌汁瓦块鱼色黄。
9、肉嫩,鲜美可口。
10、都具有色、香、味、形均佳的特点。
11、 荷包鸭 勋县名菜之一。
12、主料:肥鸭一只,莲米,火腿,香菌,山芋,豆米,肥肉,鸡蛋若干。
13、 特点:味清香,肉细嫩,色泽鲜美,形态逼真。
14、 [地方小吃] 十堰的“三合汤 “三合汤”是选嫩厚的牛肚皮切条,新鲜的嫩牛肉切片,细嫩的熟牛血切块,韧性强、精丝好的红薯粉条,上等牛肉馅包成的饺子,佐以八角、桂皮、茴香汤,浇上山胡椒油,再撒上辣末和香葱。
15、看起来色艳斑斓,吃起来味香、辣、酸俱全。
16、外地的客人一筷子粉丝下肚,往往是脑门冒汗,腹内起火,嘴巴辣的收不拢,但稍作回味,便会口中生津,胃口大开,精神爽朗,忍不住把满满的一碗吃完。
17、 郧县糊辣汤 糊辣汤是郧县独有的一种经济实惠的风味小吃。
18、糊辣汤用料讲究,佐料齐全。
19、主要有:粉条(本地红薯粉)、面筋、山药、黄花、木耳、海带丝、牛肉丁等。
20、佐料有:胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、辣椒粉等,混合碾碎备用。
21、 糊辣汤的做法是:先将主要用料煮熟,再用糖酱加色,并用洗面筋的水粉打黄,加入一口大锅里煮,30分钟左右即可。
22、做好后的糊辣汤呈粉红透明的糊状,热乎乎的,香气扑鼻,味美可口,微辣而味长。
23、 喝糊辣汤加烧饼(或油条)是郧县人冬季最爱吃的早餐。
24、它味道鲜美,营养丰富,容易消化。
25、也是病人最好的营养滋补食物。
26、 竹溪蒸盆 制法:准备新鲜猪后腿一条,土母鸡一只,土豆、香菇、金针菇、荷包蛋、豆油卷若干,土制陶盆一个。
27、将切好的猪腿、鸡块放入陶盆中,用盐腌制10—20分钟,加适量水,入笼屉中大火蒸40分钟,肉半熟时,放入切好的土豆、香菇、金针菇、葱、红椒、桂皮,然后回笼小火蒸1-2小时,肉将熟时,放入荷包蛋、豆油卷,用小火蒸30分钟即可出笼。
28、出笼后放入适量香菜、菠菜,就可以马上食用。
29、 特点:红绿相映,香气袭人,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,让人胃口大开。
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