大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。百合的功效，百合花能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、百合是一种集观赏、食用、药用于一体的花卉。

2、下面侧重谈谈百合的食用和药用。

3、 百合的食用 百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。

4、百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。

5、唐代每当清明时节，山西、江苏、陕西等地的“东山百合”传统小吃迷住了多少食客，当地权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。

6、苏州百合产区至今还流传着这首歌谣：“百合花开喇叭形，结成果实白莹莹，瓣瓣包成莲花身，滋补身体营养品。

7、”严冬季节黄州菜市场上最吸引买主目光的是果实肥厚、色雅形秀、养分尤丰的百合。

8、湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之别有一番风味。

9、1977年，三门峡罐头厂将百合制成罐头食品，在广交会上展示，供不应求。

10、在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉百合”，“糯米百合粥”等点心；江浙一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。