大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。辣椒水制作过程，简单自制辣椒水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、最佳答案 首先，要挑选很辣的那种辣椒，一般来说那种很小但很尖的就很辣，购买的时候最好亲自尝一下，要既辣又香才行。

2、辣椒水用的辣椒是辣椒面，制作方法很简单，将辣椒放在火上烤至稍发黑、发脆即可掏碎成面，这样的辣椒很香的。

3、制作辣椒时需要姜、蒜、葱等。

4、先将姜、蒜切成小丁，放入盐、酱油、醋、花椒等，最后放入葱和辣椒面即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。