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猪肉茴香饺子的做法

原料：茴香 、猪肉、小麦面粉    　

调料：

葱、姜、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、酱油、香油

做法：

１、将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿。   ２、猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎。   3、将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起。

4、将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子。

5、锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅。

小贴士：

１、统筹安排时间，先和面，再和馅，这样面有足够的时间醒面。

2、擀出的饺子皮最好小一些，这样包出的饺子个头小，不容易破。

3、如果你能享受茴香的味儿，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招苍蝇等虫子，与其它蔬菜比，特别干净。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。