大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。辣椒炒肉的做法步骤(文字表示)，辣椒炒肉的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大辣椒不能切，要掰成块，锅下油放肉片炒熟放葱 姜 蒜出味。

2、在放辣椒块放盐 味精炒熟即可，你要想在好吃点，少许淀粉和鸡蛋放入生肉中抓几下。

3、用油炒散是提高嫩度的，淀粉也是出锅勾芡用的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。