大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。酱汁淮山的做法，酱汁淮山很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酱汁山药

2、材料：山药500克

3、调料：番茄酱适量，白醋1大勺，盐、白糖各1小勺

4、做法：1·山药去皮，洗净切成条，烫后捞出过凉水，沥干，装盘。

5、2·将所有调料拌匀（如果番茄酱过稠的话，可加少许净水调匀），淋浇在烫熟的山药条上，即可食用。

6、切山药的时候动作要快，切完后迅速放入冷水中，以防止山药在切的过程中被氧化而变色。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。