大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。苹果是酸性还是碱性的食物，苹果是酸性还是碱性很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

苹果是属于碱性食物。

碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

苹果中含有多种有机酸，味道是酸的，但消化后会变为碱性物质，所以苹果是属于碱性食物。苹果中富含矿物质和维生素，性平、味甘、微酸。苹果的品种较多，是蔷薇科苹果属落叶乔木的果实，通常在7-11月果实成熟。

扩展资料

苹果的食用注意：

1、苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来，积累到了一定量会中毒的，基酸如果在我们的身体中有很多的话，就会导致我们头晕、呼吸不顺等现象。

2、苹果味酸，属涩滞，易导致气血瘀滞，月经淋漓不尽。尤其是青苹果，在凉寒的冬季节，容易导致行经天数延长，月经量减少，甚至加重痛经等症状。所以，在经期千万不要再食用苹果，以免使生理期的症状加重。

3、苹果中虽含有大量膳食纤维和水分，但苹果中的果胶可吸附肠道多余水分，对于便秘患者而言，如果吃苹果不爱喝水，则会导致便秘加重。

4、有肠壁溃疡症状的人群不宜食用苹果，因为苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合。

参考资料来源：百度百科-碱性食物

                        百度百科-苹果

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