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1、绿豌豆发芽了一般情况下是可以吃的，但是需要注意用量。

2、绿豌豆属于一种比较常见的豆类食物，里面有丰富的维生素无量元素，在吃的时候发芽了之后可以正常吃，只要没有出现任何变质或者发霉的情况，不会对身体健康造成影响。但是尽量不要暴饮暴食，主要是吃多了之后不能够被肠胃完全的消化和吸收，可能会增加肠胃的负担，出现消化不良症状表现。

3、在平时吃绿豌豆芽的时候，也要根据个人的消化情况来选择合适的用量，同时也要搭配一些肉类的食物。

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