大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题藠头的药用功效有哪些?，藠头的功效与禁忌有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下藠头的功效与禁忌有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

藠头也是一种在日常生活中比较常见的食物，使用藠头可以制作出许多不同的特色美食，例如藠头鸭等。从中医学的角度看来，藠头也是一种药理价值比较高的中药材，因为通过吃藠头可以发挥出许多不同的中药功效。下面的文章就让我们一起来了解一下吃藠头的功效以及禁忌事项。

1、药用价值

性味：辛、苦、温。藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。

2、吃藠头的好处

冠心病、动脉硬化、赤白痢疾、疥疮痛痒、扭伤肿痛等都可以多食用藠头，这样有助于疾病的治疗。

3、藠头食用价值

藠头的吃法，很考究。鲜品切片或切成丝炒肉。味道独特，而更多的还是用来腌制。个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，不但色泽晶莹鲜亮，而且馨香沁人，令人闻而生津不止;品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子，都是开胃佐餐顺气的佳品。

4、禁忌

藠头虽然食用价值很高，但是吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。藠头一般人均可食用。特别适合消化系统疾病患者。不过腌制的荞头含有亚硝酸盐，孕妇等不宜多吃。

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