大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题什么人不能吃竹笋干，什么人不能吃竹笋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、一般而言，消化不良的人、老人、肾结石病人、儿童、尿结石病人等均不宜食用竹笋，因为竹笋中含有草酸成分。

2、与人体内的钙、锌等元素发生反应，产生难溶的复合物，对人体造成严重的伤害。

3、此外，对竹笋过敏者亦不宜食用。

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