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1、一般情况下，隔夜餐是不推荐的，因为长期放置食物后，如果在一定的湿度和温度下，食物会滋生细菌，食用后可能会引起腹胀、腹泻、腹痛等胃肠道反应。

2、此外，隔夜的食物中亚硝酸盐的含量也会大大增加，如果长期食用过多的亚硝酸盐会导致癌症，严重影响健康，因此建议大家一定要避免隔夜的食物。

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