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每个人的日常饮食搭配都规定要尽可能均衡,即素食和肉类产品要搭配有效,不可缺少,在其中,肉制品中含有人体中比较多的蛋白质和碳水化合物等微量元素,如:生肉、肉、肉等,蛋白质含量也很高,是大家最重要的食材。

1.易缺乏脂溶性维生素

说明性维生素通常是指植物油脂类化合物中的维生素,但是不容易溶于水。由于维生素D、维生素E、维生素D、维生素B12等,另外,人体内脂溶性维生素储存于肝脏,所以患有肝病的人群常常会出现维生素缺乏的情况。

长时间不吃肉很容易导致人体缺乏脂溶性维生素

所以,长时间不吃肉或不注意补充植物油脂,也会破坏身体,甚至会引起疾病。

2.缺乏蛋白质

无疑黄豆类食物中也含有大量蛋白质,这一点毋庸置疑。但是对于人体来说,绿色植物中的蛋白质远没有考虑到人体的需求,一方面绿色植物中大多含有不完全蛋白质,比如小麦中的蛋白质。另外,绿色植物中蛋白质成分并不丰富,人体消化吸收蛋白质的使用远远少于小动物蛋白。

3.容易得结石

在一日三餐中,素食者主要使用的是绿色植物,而天然植物原料中通常含有草酸,如莴笋、西兰花、茄子等。草酸很容易与钙融合,导致结石形成。

草酸易与钙融合而导致结石形成

另外,长时间吃素会导致维生素D、维生素E缺乏等原因导致胆结石。

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