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番茄含有丰富的维他命 A、维他命 C、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、镁、铁、锌等多种微量元素,同时还含有糖类、有机酸、纤维素等。
本品具有美容养颜,防癌,抗衰老,降血脂,降胆固醇,降血压等功效。
蔬菜在生活中比较常见,可以炒,可以做汤,可以生吃。
与其它食物如常见的番茄炒蛋、番茄炖牛肉等一起,也能起到更好的作用。
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