大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题生的莲子怎么吃才好吃，生的莲子怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、鲜嫩的莲子可直接取出,直接食用。

2、但是莲子味道会有点苦,营养价值比较丰富,而且不会破坏莲子的营养价值。

3、一般是把新鲜莲子直接煮成粥,或加入大枣、花生、桂圆等其他食材,做成羹食用,可起到补中益气、清热、利湿、解毒、补血补虚的功效。

4、还可直接碾成莲子粉,冲泡开水当茶饮用。

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