大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题鸡蛋是碱性还是酸性?，鸡蛋是碱性还是酸性很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、鸡蛋大部分都是酸性食品,蛋黄含有大量的酸性成分,而蛋黄中则含有碱性成分。

2、 鸡蛋中含有脂肪、卵磷脂、铁、钾、钙、维生素、卵黄素、蛋白质等,是人体必需的矿物质。

3、 假如患有脑动脉粥样硬化,可以吃一些鸡蛋,以补充身体所需的营养,治疗期间尽量不要吃油炸、油腻的食物。

4、 如患有胆固醇高身材肥胖者,应尽量避免食用鸡蛋黄,因为蛋黄中的胆固醇过高。

5、 如对鸡蛋过敏者,应避免食用与鸡蛋相关的食物。

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