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1、花生芽的功效与作用是能够补充人体所需的氨基酸，并且也可以有效的抑制癌细胞的转移和复发，并且也能够增强自身的免疫能力，对于身体是有较多好处的。

2、花生芽的营养价值比较高，它的吃法也是比较多的，可以炒汁，也可以凉拌，在涮火锅的时候也可以放入一些，当中含有多种氨基酸以及蛋白质，也含有多种微量元素，都是人体必需的。

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