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1、高钙低脂牛奶和纯牛奶各有优势。高钙低脂牛奶的钙离子含量高于纯牛奶,其脂肪含量较低,更适合减肥和骨质疏松的人群。纯牛奶营养成分比较均衡,适合无特殊需要的人群饮用,但容易引起肥胖。高钙型低脂牛奶虽然不会引起肥胖,但其营养并不均衡。应该根据每个人的具体情况来选择。

2、牛奶有“白血”之称,牛奶富含矿物质钙、磷、锌等。牛奶是人体钙源的最佳来源,也有利于人体吸收钙。所以,通常应该多喝些牛奶。在煮牛奶的时候不能长时间加热,温度过高营养会流失。而包装的牛奶,无需加热或轻微加热即可饮用。喝牛奶时最好少加糖或不加糖,因为糖在体内分解后会形成酸性物质,影响钙的吸收。早上空腹时要注意不要喝牛奶,因为空腹时喝牛奶蛋白可以代替碳水化合物的摄取。喝牛奶的时候多吃些食物来保持牛奶中的蛋白质。夜晚睡觉前喝牛奶,在补充各种营养的同时,更有利于补钙,还有促进睡眠的作用。

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