大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题河虾的功效与禁忌，河虾有什么功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下河虾有什么功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

河虾营养丰富,富含优质蛋白,肉质松软,易于消化;虾肉富含镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。

1、河虾的营养价值和功效是什么?

(1)对虾的蛋白质含量高,脂肪含量低,几乎不含糖,可以防止肥胖。

(2)对虾肉肉质松软,易消化,对体弱者及病后需要调养的人是极好的食物。

(3)虾仁富含镁,镁对心脏活动有重要的调节作用,可以很好的保护心血管系统,预防动脉粥样硬化的发生。

(4)虾壳中含有矿物质钙、铁和壳多糖等膳食纤维,还含有虾青素这一色素成分。甲壳素能提高人体的免疫力,降低低血糖值,除了可以提高人体免疫力,还有防癌的作用。

(5)虾子里也含有甜菜碱,有维持体温的功效。

2、虾子要注意些什么?

(1)虾体内有一定数量的嘌呤,痛风患者不宜吃虾。

(2)过敏体质的人吃虾的时候要注意,可以先尝一尝,看看有没有过敏现象,再决定是否可以吃。

(3)煮虾时,要除去虾肠,否则会影响虾肉的口感。

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