含铁高的食物有哪些孕妇可吃的 含铁高的食物有哪些

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宝宝生长发育非常快,可以说婴儿幼儿时期的生长发育是人一生中最快的,快速发育需要大量的铁来制造血液,供给身体足够的营养。那宝宝该怎么补充铁剂,哪种食物含铁比较多?

一、含铁量高的食物有什么?

人们日常饮食中铁质含量大多偏低,有的根本测不到,有些含铁食品,对吸收不利。通常食物的铁吸收率在1%~22%之间。因此,铁缺乏症是很容易导致的。但是,以下食物中的铁含量较高(每100克食物中的铁含量):

1、在动物血液中,铁的含量最高为340毫克,其吸收率最高,为10%~76%。

2、像猪肝一样的动物肝脏中含有25毫克的铁,牛肝9.0毫克,猪瘦肉2.4毫克,吸收率也达到了7%。

3、鸡蛋中铁的含量也很高,但是吸收率只有3%。

铁含量较高的其他食物有:芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等。维生素C、肉、果糖、氨基酸、咖啡、牛乳、鸡蛋、植物酸、麦麸等均能抑制铁的吸收,因此,膳食巾在饮食中应注意食物搭配,以增加铁的吸收。

二、如何补铁

1、宝宝幼儿要及时补充辅食。4-5一个月后添加蛋黄、鱼泥、禽血等;7个月起可加入肝泥、肉末、血类、红枣泥等食品;此外,早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生指导下补充铁剂,以加强预防。

2、平时要注意防止铁的流失。不要喝太多的茶水和咖啡:因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质能使铁形成难溶的盐类,抑制铁质的吸收。所以,女性喝咖啡、茶要适量,每天喝1~2杯就够了。

3、炒锅很容易被铁吸收。减少铝锅的使用,因为铝会阻止铁的吸收。

4、适时服用补铁制剂,秉着安全、高效的原则。临床上常用的补铁制剂主要有富马酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁等。前者对肠胃的刺激性远大于乳酸亚铁。肠胃疾病患者不宜服用富马酸亚铁或硫酸亚铁。选用补铁剂是正确的。

5、食用大量的蔬菜和水果。蔬果含有丰富的维生素C、柠檬酸和苹果酸,这些有机酸能与铁形成络合物,提高铁在肠道中的溶解性,有利于铁的吸收。

6、多食含有丰富铁质的食物。例如:蛋黄、猪肝、猪血、海带、紫菜、木耳、菠菜、桂圆、葡萄干等。即使对血色素正常的女性来说,铁还具有抗疲劳的作用。在饮食中补充铁后,他们的身体素质、情绪和注意力都得到了提高。

宝宝如果想要补铁,可以根据以上介绍的方法来补铁,对于孩子来说,可以多多食,用本文中提到的一些含铁丰富的食物,其实只要是积极补铁,就不会出现缺铁现象,对孩子的健康成长非常重要。

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