大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题皮蛋的营养价值功效作用，皮蛋的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下皮蛋的营养价值与功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、皮蛋的营养价值比较高，其中的成分有蛋白质、胆固醇、叶酸，热量维生素和多种矿物质以及微量元素等，这样的食用可以有效给身体补充营养成分，起到提高机体免疫力的功效。

2、皮蛋通常也称为松花蛋是一种比较常见的风味蛋制品，其鲜花弹爽、棉滑香浓口感比较独特，从而吸引了不少的食客，皮蛋的制作过程并不复杂，通常使用的主要原料是鲜蛋、食盐、纯碱、水和生石灰，通过特殊加工后保持的时间比较长，其中的蛋白质分解后的物质能够刺激消化道器官，从而可以增强食欲，另外还可以起到缓解胃病的作用，适量地吃一些皮蛋，可以起到祛腥、润喉去热和醒酒以及去大肠火的功效。

3、另外皮蛋中也有一定的钠和铅成分，如果经常吃或者是吃的比较多，可能会造成胃部消化不良、食欲减退，尤其是对于高血压患者还可能会导致血压升高，另外长期大量食用皮蛋还会引起贫血。

4、日常的饮食不要特别偏食，需要荤素搭配均衡，这样可以有效给身体补充各种营养成分，还可以避免身体产生营养不良，造成脱发，或者是皮肤衰老等。

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