大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题赤藓糖醇是什么食品添加剂，赤藓糖醇是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、赤藓糖醇属于填充型甜味剂，是四碳糖醇，也就是平常所说的代糖食品之一。

2、主要是由小麦、玉米等淀粉类食物发酵制作而成的，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，在口中溶解时会有温和的凉爽感。

3、赤藓糖醇的分子量很小，大部分可以在小脑中快速的吸收，但是不会被代谢分解，很快会随着尿液排出体外。

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