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百香果的营养成分和功效 水果百香果的营养价值

导读 大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题百香果的营养成分和功效,水果百香果的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!hello,...

大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题百香果的营养成分和功效,水果百香果的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

hello,今天小霖来为大家讲解下水果百香果的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

伴随着运输业和贸易出口的迅速发展,许多以前我们并不熟悉的水果,如今在国内可以很容易地买到百香果,因为它的外观和鸡蛋很相似,因为它又被称为鸡蛋果,百香果是产自美洲的一种水果,具有非常浓郁的香味,不仅长相好,味道也很好,而且营养价值很高,而且营养成分非常高,而且很高的营养价值。

百香果,学名西番莲,又称鸡蛋果、热情果、西番果,果汁营养丰富,气味芬芳,有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香味,被誉为百香果。百香果起源于南美洲亚马逊河一带的热带森林,因为这种花形非常像“十字架刑具”,曾被西班牙探险家、传教士视为《圣经》中提到的始祖亚当和夏娃所吃的“神秘果”,因此其英文名称为“passionfruit”,意为“热情、激情和爱情之果”。百香果原产于巴西,现广泛种植于热带亚热带地区,分布于南美、南非、东南亚各国、澳洲及南太平洋各地。百香果在我国新引进试种并列为广东名优稀水果品种。

百香果的营养价值

百香果果汁色、香、味、营养极佳,富含人体所需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等。

百香果含汁率高达30~35%,果汁有数十种水果浓郁的香味,富含维他命和有机酸,加稀加糖是消暑的好食品。水果汁特别有营养。根据科学分析,每100克百香果果汁中含有总糖15.2克,总酸4克,蛋白质1.36克,脂肪1.22克,磷24.6毫克,钙30毫克,钾227毫克,维生素A1.3毫克,维生素B1.25毫克,维生素C70毫克,17种氨基酸,占人体所需氨基酸的20%。鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维生素C,每100克果汁中就含有维生素C34.6毫克,还富含维生素A、B1、B2等,此外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

鸡蛋果富含人体所需的有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β-胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等超过160种人体所需的有益成分,是保健、药用价值极高的天然食品。

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