大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题黄鳝炖排骨的功效与作用，排骨的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下排骨的功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

排骨可以起到补钙的效果，同时也可以改善身体虚弱促进乳汁分泌。

1、补钙;排骨当中含有丰富的磷酸钙或者是骨胶原，另外也有骨胶蛋白，能够为儿童或者老人以及孕妇提供丰富的钙物质，避免出现骨质疏松的现象，促进骨骼的生长或者是发育，而且更有利于身体对铁的吸收，避免出现贫血。

2、身体虚弱：排骨当中的营养价值也是比较高的，在摄入以后能够为人体补充氨基酸或者优质的蛋白质，以及锌钙铁等多种微量元素，有助于人体的健康或者是缓解气血亏虚以及低血压等多种症状。

3、促进乳汁分泌：排骨当中的大量蛋白质可以有效的为产妇提供营养，增加乳汁的分泌，或者乳汁的黏稠度可以让乳汁变得更加健康。

排骨在炖的时候也可以适当放白萝卜或者是枸杞等，营养价值会更高，而且在炖煮的过程当中可以让营养价值完全释放出来，喝汤更容易被人体消化或者吸收，但是一定要注意控制量，避免过多的摄入，因为排骨属于一种比较油腻的食物，可能会导致血脂升高或者是血压升高。

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