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1、山蚂蚱菜可以起到补充营养物质的作用，其中会含有微量元素和矿物质，同时也含有氨基酸等，这些营养物质在补充以后，可以为人体提供营养物。

2、同时能够起到提高免疫力的作用，对于感染性疾病的发生能够起到预防的作用，可以降低产生的损害。

3、但是并不可以过量的吃，否则会引起肠胃道的负担，不利于营养物质的吸收。

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