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1、葡萄皮内素:葡萄皮中所含的白黎芦醇是一种聚羟基醛化合物，可以软化血管，抗血栓形成，预防动脉硬化，提高免疫力，预防心脑血管病。

2、葡萄皮中含有花青素，具有极强的抗氧化能力，能抵抗突发性变化，减少肝功能紊乱，保护心脑血管系统，同时还具有预防癌症的功效。

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