大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题小米米粥的做法和功效，小米粥的做法和功效有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下小米粥的做法和功效有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

小米粥,就是用小米熬制出来的一种粥。它的味道清淡、清香,具有简易易制,健胃消食的特点。而且小米中富含维生素B1、B12、维生素E、氨基酸、膳食纤维等营养物质,能够起到补脾益胃、养心安神、滋阴养血等作用。下面就为大家详细介绍一下小米粥的做法和功效。

小米粥的功效

1、益脾和胃

小米粥可以起到补脾益胃的作用。小米属于脾、胃、肾经。能保护胃黏膜,促进胃黏膜不受刺激性食物的刺激。慢性胃炎、胃溃疡等胃病的病人可以服用。

2、抚慰心灵

小米粥具有养心安神的作用。由于小米中含有色氨酸,且谷类中的色氨酸含量最高,色氨酸具有养心安神的作用。临床研究发现,色氨酸能促进褪黑素分泌,褪黑素可以减少睡眠中的醒醒次数,并能减少浅睡眠时间来延长深睡眠的时间。另外,色氨酸能减轻焦虑。

3、养阴养血

小米粥具有滋阴养血的作用。由于小米含有类雌激素,能起到养阴的作用。还因小米含铁量高,可以预防缺铁性贫血。另外,小米中含有丰富的锌、磷等微量元素,可以提高免疫力,促进生长。

4、加速消化

小米粥具有促进消化的作用。由于在谷物类食品中,小米的膳食纤维和维他命B族含量非常高,而且膳食纤维在进食后可以吸收水分,并促进胃酸的分泌,对食物的消化吸收有很大帮助。此外,膳食纤维还可以促进肠道的蠕动,减少食物在肠道的停留时间,促进排便。

小米粥制作

1、小米粥

(1)从小米中取出适量的新鲜小米,再用清水淘洗2次,但不要洗得太频繁,会影响口感。

(2)将小米放入锅内,加水烧开,转小火煮30分钟,即成。

2、小米绿豆粥

(1)首先,将绿豆提前一夜用水浸泡30分钟,然后取适量的新鲜小米用清水淘洗。

(2)将小米水烧开,倒进小米中,等煮开后倒入绿豆,再转小火慢煮,等到全熟时,即可食用。

小米粥做法很多,除了以上两种做法外,还可以做成小米南瓜粥、小米黄豆粥等,可以根据自己的口味做。

上面是小米粥的使用方法和功效的介绍。不过需要注意的是,小米不能吃,身体偏寒,尿多而清的人不能吃。但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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