大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题蛋白质的互补作用是指什么混合使用提高营养价值，蛋白质的互补作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下蛋白质的互补作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

两种或多种食物蛋白质混合食用，所含氨基酸取长补短，互相补充，可提高蛋白质利用率，是蛋白质的一种补充形式。

为充分发挥食品中蛋白质的补充作用，食用原则为:1、动、植物搭配效果较好。

二是搭配的种类越多越好。

多食多餐，蛋白质有平衡雌性激素，改善皮肤，促进大脑发育，提供能量，美容美发等功效，如蛋、豆腐、纯牛奶等含蛋白质较高的食品。

本文蛋白质的互补作用到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。