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党参是一种滋补药品,具有补气养血的作用,对于一些脾胃虚弱的人来说,党参还有健脾胃的功效。许多人认为党参只能用来泡茶喝,其实并不是,除了泡茶之外,党参还有许多其他的吃法,它还可以作为食材使用,滋补的效果更加明显。还能做出美味佳肴,不妨试一试。

1.枸杞党参鸡肉汤

配制:党参30克,枸杞子30克,圆肉20克,鸡肉150克。

【适应】:牙周病气血不足型主要治疗:牙龈颜色淡白萎缩,压根宣露,齿松动,舌质淡,苔薄白,脉沉细

2.党参杞子猪肝粥

配制:党参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克

【适应】:老年性白内障主要治疗肝肾两亏:视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红、苔少、脉细数、

3.党参北杏锅猪肺

配料:200克猪肺、20克党参、北杏仁10克。

【做法】:煲汤、加调料,饮汤食猪肺

【适用性】:主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型:咳嗽痰白稀薄或泡沫、自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言,每遇风寒咳痰或喘息发作加重,舌质白,苔白,脉虚。

4.参苓粥

【材料】:党参、茯苓、生姜10克、粳米100克

【做法】:先将党参等三味煎水取汁,再将虾米煮成粥。可以加盐作调味品。

【适宜】:本方以党参、茯苓补脾益胃,生姜温中健胃、止呕,粳米益脾养胃。适用于脾胃虚弱,少食欲呕,消瘦乏力。

5.参枣米饭

加工:党参10克,大枣10个,糯米150克。首先将参枣洗净,煎水取汁,再将糯米隔水蒸熟,反扣在碗中,上浇参、枣及其汁液,加入适量白糖。一天可以吃两次。

【适用性】:党参以补脾益气,与党参、大枣、糯米协同作用。脾虚气弱的人可多用。

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