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1、番茄可以生吃，它含有丰富的糖分、维生素、矿物质等营养素，其中一部分营养素在加热或烹调后会失去活性，造成营养流失，因此生吃番茄能更好地帮助人体吸收尽可能多的营养。

2、与此同时，番茄具有软化血管、生津止渴、清热解毒等功效，常吃有益于身体。

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