大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题纯碱是小苏打吗，碱是小苏打吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下碱是小苏打吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、碱一般不是小苏打。

2、碱是普通的食用碱，在食用之后可以有效的把传统面粉面团出现酸度的症状，起到发挥的功能，可以改善面食的颜色，放碱之后的馒头在蒸出来之后看上去微微的发黄，口感更加的好一些。

3、小苏打也是一种食品当中的发酵品，如果想要蒸馒头包子的时候，可以适量的放一些小苏打。

本文碱是小苏打吗到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。