大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题吃铁棍山药的坏处，吃铁棍山药的禁忌有什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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铁棍山药属于山药的一种,它含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有效成分,每天适量吃些对身体有好处。铁棍山药在食用人群和食用方法上可能存在一些注意事项,以免食用不当导致出现不适症状。

1、食人者:由于铁棍山药含有较多的淀粉,容易刺激胃酸分泌,另外,铁棍山药会升高糖分,所以患有消化性溃疡、糖尿病的人不能吃得太多。此外,由于铁棍山药是一种热食品,所以容易上火的人不能吃太多。另外,有些人可能对铁棍山药过敏,这类人也不宜吃;

2、食法:铁棒山药含有少量的天然毒素,如果是生吃,会有胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹泻等,所以铁棍山药不能生吃。可采用蒸、炖、煮等方式,或与其它蔬菜一起烹饪,使营养物质充分发挥作用。

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