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研究结果表明,山药大枣粥的功效主要有:1、降血糖作用;2、调节机体对非特定刺激反应反应性;3、免疫功能;4是对小鼠小肠运动的影响,山药有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空的作用。

5其它营养成分与粘液质、淀粉酶有关,有滋补、助消化、止泻、祛痰的功效。

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