大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题红豆与赤小豆的区别在哪,红豆与赤小豆的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、赤小豆和红豆在生活中都比较常见,这两种豆类都是人们喜欢吃的。
2、从外形来看,赤小豆整体而言会比红豆小,赤小豆椭圆形,细长,而红豆略扁圆,不会有赤小豆扁平,也不会有红豆亮。
3、小豆和红豆的生长部位是不一样的。
4、赤小豆耐旱、耐涝,生长在肥沃或贫瘠的土地上,对环境的适应性极强,主要分布在华中、华东和东北;红豆适宜生长在柔软透气的沙地上,主要分布在四川、湖北、广西等地,种植面积不大。
5、在口味方面也有差异。
6、赤小豆较硬,不易咀嚼,也不易煮烂,一般用来制作豆沙和各种糕点;红豆较软,容易磨成沙,口感比赤小豆好,一般用来煮粥煲汤。
7、功效方面,赤小豆和红豆的营养价值是比较高的,赤小豆具有健脾、健胃、除湿、益气、消肿等功效,如果体内湿气重,脾胃不好,可以用赤小豆。
8、对于红豆来说,它具有清热解毒、润肤养颜等功效,与赤小豆相比,其功效或药用价值稍有欠缺,所以在药用上,赤小豆一般入药较多。
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