大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题猪肝的营养?,猪肝的营养有什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、猪肝的营养价值比较高,能够提高视力水平,缓解视力疲劳,因为猪肝中含有大量的维生素a,维生素a是构成视网膜的重要原料,适当地吃猪肝能够缓解视力疲劳,提高视力。
2、猪肝中含有身体所需要的维生素、铁、卵磷脂、微量元素、胆固醇、维生素以及蛋白质等多种营养成分,能够补充身体所需要的营养,对于老年人是那么吃猪肝,能够预防老年性痴呆,因为其中含有的胆固醇能够防止身体脑细胞老化。
3、需要注意的是猪肝中含有大量的胆固醇以及脂肪,如果摄入过多,可能会引起脂肪胆固醇超标,引起高脂血症的现象。
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