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1、猴头属菌类，营养价值极高，含氨基酸多达17种，其中8种为人体所需。

2、高蛋白质，低脂肪，富含多种维他命和无机盐，是理想的高营养食品。

3、本品还具有增进食欲、增强胃粘膜屏障功能、提高淋巴细胞转化率、提高白细胞等作用，可使人体提高抗病能力。

4、它是一种较好的补品，因此能起到治疗胃病、对胃有益的作用。

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