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1、葛根泡水喝一般是不能够解酒，但是在过多饮水之后可以稀释酒精，从而使胃内的损伤减轻。

2、葛根是一种中药材，同时具有一定的药用价值，在适量服用之后，可以起到生津以及透疹的功效，但是需要注意并不可以起到解酒，而在饮酒之后如果自身出现了头痛以及胃肠部不适现象时，需要及时到医院做检查，必要时也可以在医师指导下，通过服用胃黏膜保护药治疗，其中包括胶体果胶铋干混悬剂、枸橼酸铋钾颗粒等。

3、解酒期间还需要选择清淡饮食，避免对胃部造成影响，从而使胃部的损伤加重。

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