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1、豆角也叫四季豆,其中含有刺激性胃粘膜和破坏红血球的有毒成分。
2、如果在烹调中未煮熟,食用后可引起中毒。
3、口、食道、胃会有不适或烧灼感,还会出现头昏、头疼、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的还会出现四肢抽筋、呼吸困难等症状。
4、豆角毒症较轻时,可自行恢复,不需特殊处理,3-5小时左右即可恢复正常。
5、吐出未煮过的豆角,可以促进康复。
6、吃得多、吃得少的人,可给予催吐和清水洗胃。
7、腹部疼痛患者给予6542止痛。
8、严重呕吐时给予胃复安肌注,脱水时给予口服补液或静脉注射。
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