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1、目前市面上的冰糖有两种形式,一种是“小块状”单晶冰糖,另一种是“块状”多晶冰糖。
2、糖类和单晶冰糖均为单晶,营养价值相同。
3、但由于结晶过程不同,单晶冰糖的纯度稍高一些。
4、在中医看来,冰糖有润肺、止咳、清痰、去火等功效。
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